～ 人気の緑茶を求めて　安吉白茶へのたび （後編）～

†険しい山道をハイキング。急な斜面に植えられた茶樹たち。農家楽のおばさんに「茶つみをしたい～。」と申し出ると「絶対無理！」と断られたわけがわかりました。

☆農家楽とは民宿。1泊2食付きで100元程度で宿泊可能。

 †細く険しい山道を約1時間半かけて歩き、安吉白茶の原木「白茶祖」にたどり着きました。こちら、標高800メートルです。

こちらの原木は、2001年2月　茶葉原産地保護証明商標を得たそうです。

 †こちら、「白茶祖」を守る家のおばさん。今年の新茶はまだだけど・・・とテラス席でお茶を淹れて下さいました。最高級品の安吉白茶は標高800メートルもあるこの地域で作られるため、収穫時期は一般の安吉白茶より遅く穀雨（4月17日頃）前後。

 †中国緑茶には、ナッツ類などのお茶菓子がピッタリです。もしかして中国人のパワーの源はお茶とタネ系菓子にもあるのかと・・。繊細な緑茶に甘いお菓子はタブーです。